1、首先檢查下糧食類真空包裝機的通電是否正常，看看各個電源有沒有處于通路的狀態(tài)，操作面板上的電源指示燈有沒有亮。

2、檢查真空表的指針有沒有動。如果指針不動就說明真空泵沒有工作。如果指針偏動了就需要檢查一下真空泵有沒有漏油或者損壞。

3、檢查下真空包裝機的氣密性好不好。檢查真空包裝機的氣密性的方法是：

（1）打開機器的電源，把加熱的時間和冷卻的時間都調(diào)到零，抽真空的時間設(shè)置要適量比如十秒。

（2）蓋上機器蓋子開始進行抽真空，等工作進行到第八秒或者第九秒時，關(guān)掉電源，觀察處于密封狀態(tài)的真空機面板上的真空表有沒有回落的現(xiàn)象，如果出現(xiàn)回落，就說明真空系統(tǒng)不嚴(yán)密，有漏氣的現(xiàn)象，這時要檢查真空管路好不好。但是這種的檢查方法不適用于外抽式真空包裝機，而食品包裝中常見的抽氣不嚴(yán)的問題多數(shù)是因為糧食類真空包裝機的氣密性不好造成的。