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醬菜巴氏滅菌線特點

更新時間:2019-12-12瀏覽:3478次
  醬菜巴氏滅菌線特點
 
  現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,很少有時間能夠精細(xì)地調(diào)理自己的身體。為了追求方便,很多人都會選擇喝果蔬汁來補(bǔ)充維生素等人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。果蔬汁市場的擴(kuò)大除了市場需求旺盛,也少不了螺旋榨汁機(jī)、巴氏滅菌機(jī)等食品加工設(shè)備的幫忙。隨著這些設(shè)備的進(jìn)一步發(fā)展,相信未來市場上的果蔬汁種類也會更加豐富。
 
  設(shè)備內(nèi)部裝有網(wǎng)帶,由它帶動果蔬汁向前運(yùn)行。網(wǎng)帶配備了無極變頻調(diào)速功能,速度可靈活調(diào)節(jié),有利于控制產(chǎn)品的加熱時間。巴氏滅菌機(jī)后半部分還配有冷卻裝置,能將殺菌后的果蔬汁迅速冷卻,方便后續(xù)生產(chǎn)工序的進(jìn)行。
 
  醬菜巴氏殺菌機(jī)不銹鋼制造,網(wǎng)帶采用不銹鋼網(wǎng)帶,滅菌段加熱方式為蒸汽式加熱,采用打孔加熱或者換熱器加熱,加熱為手動和自動兩種裝置,自動進(jìn)氣裝置為角座閥控制,節(jié)約能源加熱快。醬菜巴氏殺菌機(jī)冷卻段可采用常溫水冷卻和低溫水冷卻,冷卻段槽體傾斜設(shè)計,帶人孔裝置,便于清洗里衛(wèi)生。腌制類調(diào)味料是將蔬菜加鹽腌制,通過有關(guān)微生物及鮮菜細(xì)胞內(nèi)酶的作用,將蔬菜體內(nèi)的蛋白質(zhì)及部分碳水化物等轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?、糖分、香氣及色素,具有特殊風(fēng)味!其中的與加淡鹽水浸泡發(fā)酵而成濕態(tài)腌菜,此類調(diào)味料主要包括:榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、泡姜、泡辣椒等!
 
  為了避免微生物繁殖,經(jīng)過巴氏消毒的果蔬汁需要進(jìn)行冷藏貯存,保質(zhì)期也較短。巴氏滅菌機(jī)采用盤式加熱管加熱,加熱面積大且方便清洗。設(shè)備采用全自動化生產(chǎn),可自動入料、出料,減輕工作強(qiáng)度。巴氏滅菌機(jī)用途:可將包裝后的產(chǎn)品進(jìn)行滅菌工藝處理,達(dá)到規(guī)定保質(zhì)期的目的。改機(jī)適用于玻璃瓶,馬口鐵等周轉(zhuǎn)箱裝食品的滅菌處理.
 
  巴氏滅菌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
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