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巴氏殺菌機(jī)的作用有哪些?

更新時(shí)間:2020-10-13瀏覽:3086次
巴氏殺菌機(jī)的作用:采用巴氏殺菌法,對(duì)各類包裝產(chǎn)品、乳制品、果凍制品、肉制品、蔬菜或罐裝食品等進(jìn)行滅菌消毒,設(shè)備通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間; 加入無極調(diào)速裝置,殺菌時(shí)間可自動(dòng)調(diào)節(jié),根據(jù)不同的食品工藝要求,5-40分鐘可隨時(shí)調(diào)整;既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動(dòng),保持涼皮原有的品質(zhì),達(dá)到對(duì)涼皮不加防腐劑和添加劑,而延長(zhǎng)保質(zhì)期,從而保護(hù)人們的生命健康 。巴氏殺菌后加入冷卻段,可以對(duì)殺菌后的物品通過冷卻流水線對(duì)涼皮進(jìn)行冷卻; 冷卻后的干燥包裝可以接入強(qiáng)流風(fēng)干設(shè)備,用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期。
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